榨油設(shè)備的特性以及工藝原理
發(fā)布時(shí)間：2016-11-28 10:58:07 瀏覽量：
榨油設(shè)備的特性以及工藝原理，什么是榨油設(shè)備，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是借助機(jī)械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來(lái)取油方法稱為榨油設(shè)備，這種方法稱為壓榨取油法。
榨油設(shè)備的分類依據(jù)及特點(diǎn)：
按壓榨時(shí)榨料所受壓力的大小以及壓榨取油的深度，壓榨法取油分為一次壓榨和預(yù)榨，一次壓榨又稱全壓榨，要求壓榨過程中盡可能多的把油脂榨出，壓榨后餅中殘油可達(dá)3%-5%。而預(yù)榨僅要求壓榨過程中將榨料中約70%的油脂榨出，榨餅中殘油一般為15%-18%，預(yù)榨餅再進(jìn)行溶劑浸出取油。
按壓榨溫度榨油設(shè)備的方法分為：熱榨和低溫榨取。熱榨的出油率高，單餅的蛋白質(zhì)變性程度深，一般作為飼料。低溫壓榨(溫度保持在80℃以下）的出油率低，但餅的蛋白質(zhì)變性程度小，色澤淺，可以作為食用蛋白粉的原料。
按照榨油設(shè)備的形式不同或壓榨生產(chǎn)的連續(xù)性與否還可以將榨油分為液壓榨油機(jī)壓榨（大多為間隙生產(chǎn)）和動(dòng)力螺旋榨油機(jī)壓榨（連續(xù)生產(chǎn)）等。目前，油料加工工廠通常采用動(dòng)力螺旋榨油機(jī)進(jìn)行榨油的連續(xù)生產(chǎn)。
榨油設(shè)備的形式是多種多樣的，我們要根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)油料作物的特點(diǎn)進(jìn)行選擇，現(xiàn)在較使用的壓榨取油法相對(duì)于其他設(shè)備工藝簡(jiǎn)單，配套設(shè)備少、對(duì)油料品種適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)靈活、油品質(zhì)量好、色澤淺、風(fēng)味純正等優(yōu)點(diǎn)。